Brote de salmonelosis en Barbastro (Huesca)

Brote de salmonelosis en Barbastro (Huesca)
Un brote de salmonelosis causado por el consumo de tomate triturado en el Festival Vinos del Somontano de Barbastro ha afectado a 424 personas y provocado el ingreso de siete personas en los hospitales de Barbastro y San Jorge de Huesca en agosto de 2025

Los afectados manifestaron náuseas, fiebre, dolor abdominal y diarrea. La investigación realizada por el Servicio Aragonés de Salud (SALUD) y el Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud identificó la bacteria en el tomate triturado de las tostadas como el origen de la contaminación, además de encontrarla en la batidora y los cuchillos del establecimiento. Se han investigado otros alimentos que proporcionaron resultando negativos.

La empresa que sirvió los alimentos ha sido cerrada y se están evaluando posibles sanciones. La organización del festival y las autoridades sanitarias están tomando medidas tras el incidente.  (IA)

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